接客
こんにちは。企画スタッフの西です。
昨日、京都へ出張に行く際に、電車の中で読もうと駅の売店で『東洋経済「通販の力」』と言う雑誌を買いました。
色々な通販の商売形態について書いてあって、面白かったです。
その中で特に興味を持ったのが、スイカの通販のお話。スイカは熟して甘みを増してくると、身が割れてしまい、１/４とか１/２とかの切り身で販売するスーパー等では見た目が悪い為に売れないとのこと。
それがネット通販になると、『何故身が割れているのか！』の説明が十分に出来る為、身が割れているスイカの売れ行きが良いとの事。
スーパーでは十分な説明が出来ない為、見栄え重視の商品が並んでしまうのですねぇ〜。
昔は、八百屋のおじさんが「今日はスイカがお買い得！甘いよ〜！」なんて、色々アドバイスしてくれていましたが、利便性やコストダウンやなんやで、そんなプロフェッショナルな接客も減ってしまいましたね。
接客を減らせば、その分の人件費が確かにコストダウンできます。しかし、お客さんが「今、○○が旬！」、「カタチは悪いが、この方がおいしい。」等のプロ並みの知識や情報を持っていれば、確かに「お買い得」ですが、そんなお客さんはほとんどいません。つまり、お客さんはコストダウンの代わりに情報を『損している』のでしょう。どっちが高い買い物なのかな？
「服の販売も同じだなぁ〜」と、感じてしまいました。
英国では、注文服（テーラー）屋さんの事を「ビスポーク（bespoke）・テーラー」と呼ぶそうです。
これは、お客さんと色々なお話（服以外の趣味や仕事などの話とか・・）をしながら、そのお客さんに本当に必要で、そのお客さんの為になる服を作りあげる事から、そう呼ばれるそうです。
ただ単に注文されたモノを機械的に作るのではなく、プロフェッショナルとしての「アドバイス」を服に込めるのでしょう。
既製品を販売しているショップも同じ。そんな「本物の接客」をしてくれるお店は、お金を払う価値がある。
何でもかんでも「イイ感じですね〜。」、「こんな感じが流行ってますよ〜。」と、知識も情報も薄く、売る為だけに適当に言っているように聞こえる接客だと、気に入った商品があっても買う気が失せてしまいます。
『服を売る限り、服のプロなんだから、もうチョット勉強しようよ〜。』って、この頃よく思います。
同じ服の業界で生きる者としては、寂しい限りです・・・。
コメント
企画スタッフ西様、こんにちは。
私も、感じますね。
無人販売で買う物、接客販売で買う物。物によっても異なると思いますが、大事なことです。
以前良く行きつけのブランドショップでスーツを買っていましたが、顔見知りの店員さんに「いい生地のスーツ入ってますよ」とか言われると高くてもついつい勝ってしまいましたね。
『見えない付加価値』大事ですね。
しかし、ガソリンはセルフですが・・・
投稿者: 京都服育市民 | 2006年09月15日 02:16
京都服育市民さん、こんにちは。
企画スタッフの有吉です。
たしかに『みえない付加価値』って大切ですよね。
食べに行く時でもついつい行きつけの信頼できるお店に行ってしまいます。
料理のこと素材のこと、いろんな話を聞きながらだとおいしく感じてしまうんですよね〜。
買い物にしても食事にしても、人との触れ合いがある関係ってやっぱり大切なんですよね。
投稿者: ありよし | 2006年09月15日 10:04